短程分子蒸馏器的作用广泛，又有用户发现它可以被用来作为提高植物油中不饱和脂肪酸含量的设备，而且通过简单易行的工艺就能实现。不妨去了解一下，说不定以后会用到。
       利用短程分子蒸馏器，先是将蒸发面进行预热，当温度达到一定高度的时候还要对其进行抽真空处理，这样冷凝面的温度就会下降。已经经过脱胶等预处理的植物混通过换热器的作用，温度会再次上升，当一定温度的植物油进行短程蒸馏器中的时候，其中的轻组分就会进入轻组分收集罐，重组分进入重组分收集罐，两者得以分离。
       物料在短程分子蒸馏器中的处理过程也就短短的十几秒，但带来的改变却是显而易见的，由于问题的上升，植物油中的不饱和脂肪酸氧化、聚合等副反应都会得到一致，从而可以有效的提炼出有用的成分，获得高的价值。